Описание
Расстоечный шкаф Radax Pushkin PS78M предназначен для равномерной и качественной расстойки тестовых заготовок перед выпечкой. Модель используется в пекарнях, кондитерских, на кухнях кафе, ресторанов и производственных цехов. Оборудование рассчитано на 8 противней формата 600x400 мм и оснащено простым механическим управлением, которое обеспечивает надёжность и лёгкость в эксплуатации.
Особенности модели PS78M:
Расстоечный шкаф PS78M идеально подходит для интенсивной работы в заведениях с большим потоком выпечки. Корпус и внутренняя камера выполнены из нержавеющей стали, обеспечивающей долгий срок службы. Встроенный парогенератор с ручным наливом и механическая панель управления обеспечивают точную и стабильную работу при минимальных затратах.
Преимущества
- Вместимость до 8 противней 600x400 мм
- Надёжное механическое управление
- Встроенный парогенератор с наливным баком
- Быстрый нагрев и стабильная температура в рабочей камере
- Универсальность размещения – может использоваться отдельно или как подставка под печь
- Корпус и внутренняя камера из нержавеющей стали
- Подходит для использования в условиях повышенной влажности
Особенности эксплуатации
- Быстрый прогрев камеры до рабочей температуры
- Лёгкая очистка за счёт гладкой поверхности из нержавейки
- Простое техническое обслуживание и эксплуатация
- Надёжная работа в интенсивном режиме
- Поддержка микроклимата, необходимого для идеальной расстойки
Управление
- Механическая панель управления с удобными поворотными регуляторами
- Регулировка температуры и времени вручную
- Управление подачей пара по нажатию
- Простой интерфейс без лишней электроники
Режимы работы
- Температурный режим до 60 °C
- Регулируемая подача пара
- Поддержание заданной температуры на всём протяжении расстойки
Технические характеристики
- Тип управления: механический
- Вместимость: 8 противней 600x400 мм
- Максимальная температура: до 60 °C
- Парогенератор: с наливным баком
- Мощность: 1,5 кВт
- Напряжение питания: 220 В
- Габариты (ШxГxВ): 860x900x620 мм
- Материал корпуса и камеры: нержавеющая сталь
Комплектация
- Расстоечный шкаф Radax Pushkin PS78M
- Направляющие на 8 уровней
- Встроенный парогенератор
- Резервуар для воды
- Паспорт изделия и инструкция по эксплуатации
Характеристики RADAX PS78M:
Бренд
RADAX
Линейка
Pushkin
Модель
PS78M
Срок гарантии
24 мес.
Страна-производитель
Россия
Управление
ручное
Рабочие температуры
+20...+60 °С
Регулировка уровня влажности
от 50 до 95%
Вместимость противней
8 шт
Тип противня
GN-1/1, 600x400
Расстояние между уровнями
75 мм
Напряжение
220 В
Мощность
2.6 кВт
Размеры
775х680х865 мм
Размеры в упаковке
820х730х985 мм
Вес (нетто/брутто)
35 / 48 кг
Похожие модели
Хит
Расстоечный шкаф Radax Pushkin PS68M с механической панелью
Рабочие температуры:+20...+60 °С
Вместимость противней:8 шт
Тип противня:460х340
Напряжение:220 В
Размеры:560х680х865 мм
Цена:45 455 ₽
Расстоечный шкаф Radax Pushkin PS78D с цифровой панелью
Рабочие температуры:+20...+60 °С
Вместимость противней:8 шт
Тип противня:GN-1/1, 600x400
Напряжение:220 В
Размеры:775х680х865 мм
Цена:72 711 ₽
Расстоечный шкаф Radax Pushkin PS812D с цифровой панелью
Рабочие температуры:+20...+60 °С
Вместимость противней:12 шт
Тип противня:GN-1/1, 600x400
Напряжение:220 В
Размеры:865х880х705 мм
Цена:83 090 ₽
Расстоечный шкаф Radax Pushkin PS68D с цифровой панелью
Рабочие температуры:+20...+60 °С
Вместимость противней:8 шт
Тип противня:460х340
Напряжение:220 В
Размеры:560х680х865 мм
Цена:52 472 ₽